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作り置き　そぼろご飯のもと

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Description

ちょっと濃いめの味付けの肉そぼろ
生姜をたっぷり刻んで入れているのでさっぱり食べられて体ポカポカ　冬レシピ

材料 （4人分）

豚ひき肉
200ｇ
しょうが
1かけ
玉ねぎみじん切り
1/4こ
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
めんつゆ
大さじ1
水
100ｃｃ

作り方

  1. 1

    生姜・玉ねぎははみじん切り

    鍋に玉ねぎ以外の材料を入れて火にかけます

  2. 2

    写真

    ひと煮立ちしたら灰汁をよく掬い、中火で煮ます
    後半に玉ねぎを追加
    食感を残したいからです

  3. 3

    写真

    汁気がこのくらい残して完成

    炊きたてご飯にたっぷり載せて卵黄を落として食べるのがおすすめ！

  4. 4

    写真

    うどんにトッピングで
    簡単肉うどん風

コツ・ポイント

生姜でさっぱりさせつつ、玉ねぎのアクセントがポイント
甘しょっぱく作っています。
お弁当に、おにぎりに、ごはんのお供に。
冷蔵庫で１週間程度で食べきってください

このレシピの生い立ち

子供のころ母が３色ご飯を作ってくれました
そぼろが大好きだったわたしが、生姜をたっぷり入れて作ったそぼろも娘たちの好物に
レシピID : 7370331 公開日 : 22/11/18 更新日 : 22/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年5月14日
写真
ひさぺー
生姜のいい香り！美味しく頂きました。ご馳走様でした。
#お弁当にも #しょうがフル活用
2023年1月25日
初れぽ
写真
クックプ～
実は２回目！玉ねぎ多めでチャーハンやうどんにかけたり大活躍しています。週末作って平日の時間短縮に♪
#つくおき #アレンジが楽しめる

わぁ、２度目リピートなんて嬉しいです！冷蔵庫に作り置きがあると心強いですよね！«٩(*´ ꒳ `*)۶»

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ＮＵＩＮＵＩ
作り置き　そぼろご飯のもと
by ＮＵＩＮＵＩ