あっさりがおいしい!塩麻婆豆腐の画像

Description

鶏ひき肉使用であっさり食べられる塩味の麻婆豆腐。豆腐の水切りをしっかりとすることで形が崩れるのを防げます。

材料 (2人分)

にんにく(すりおろし)
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
ごま油
大さじ1
200ml
鶏がらスープの素
小さじ2
塩こしょう
少々
大さじ1
少量

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りし、2センチ角に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉、長ネギ、にんにく、しょうがを入れて炒める。

  3. 3

    鶏ひき肉に火が通ったら水を加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    ③に豆腐と調味料を入れ混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。全体にとろみがついたら器に盛り、青ねぎを散らして出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

良質なたんぱく質である豆腐を使ったレシピを考えました。
レシピID : 7370438 公開日 : 22/11/18 更新日 : 22/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックともくん☆
あっさりめで美味しかったです。ありがとうございます✨
初れぽ
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クックJOEさん
鶏ひき肉を使うのが良いですね。塩味好きには嬉しい美味しい麻婆豆腐です。ひき肉と長ネギを増量して、また作りたいです。