ごぼうと豚肉団子の煮物

根菜たっぷり

材料 (4人分)

ごぼう
1/2本
れんこん
150g
人参
1/2本
1かけ
ねぎ
1/2本
豚ひき肉
300g
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
1cup

1

ごぼう、レンコン、にんじんは乱切りにし、ごぼうとレンコンは水にさらす
ごぼうは下ゆでする。

2

ショウガとネギをみじん切りにしてひき肉、しょうゆ、砂糖、酒、片栗粉(各大さじ1)を粘りが出るまで混ぜ合わせる。

3

鍋に水、オイスターソース、しょうゆ、赤唐辛子の小口切りを入れて煮立て、2を丸めて入れ、上下を返して火が通るまで煮る。

4

1を加えて落としぶたをし、軽く混ぜながら汁気が無くなるまで煮たらできあがり。

コツ・ポイント

<献立のヒント>セロリとじゃこの炒め煮。かき玉汁。

このレシピの生い立ち

拾い物レシピ
レシピID : 737048 公開日 : 09/02/16 更新日 : 09/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/02/26

First tsukurepo mark
写真

市販のつくねを使いました。煮汁が簡単なのにおいしかったです★

べびみーた

れぽありがとうございます♪つやつやしておいしそうですね!!