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Description

リュウジ

材料 (1人分)

ニンニク
2片
200g
小さじ1/2
小さじ1/3
醤油
小さじ1/2
黒胡椒
適量
味の素
6振り

作り方

  1. 1

    ニンニクは潰してからスライス。長ネギは細長く3〜4cmくらいに切る。豚バラは4cm幅に切り塩胡椒する。

  2. 2

    耐熱ボウルにもやしを入れ、ラード大さじ1を入れラップする。600wで1分チン。

  3. 3

    チンしたもやしに、片栗粉小1/2、塩小1/3、醤油小1/2、黒胡椒(思ってる量の2倍)、味の素6振りを入れる。

  4. 4

    ラードが全体に絡まるよう、もやし&調味料を混ぜる。

  5. 5

    フライパンにラード小1入れ、豚バラを炒める。火は終始強火

  6. 6

    肉に軽く焦げ目ついたらニンニクを入れ、香りが出たら長ネギを入れる。

  7. 7

    最後に④のもやしを入れ、10秒炒めて完成!シャキシャキ感が命なのですぐ食べる!

コツ・ポイント

リュウジ。ラードが無ければサラダ油で代用する。

このレシピの生い立ち

リュウジ
レシピID : 7370720 公開日 : 22/11/18 更新日 : 22/11/18

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