蓮根と豆腐のヘルシーハンバーグ♪

蓮根と豆腐のヘルシーハンバーグ♪

Description

卵もお肉も使わないローカロハンバーグ♪食感も良いからダイエット中の彼も褒めてくれたよ~食べても罪悪感無いって素敵☆

材料 (手のひらサイズ4~5個)

☆蓮根(みじん切り)
50g
☆蓮根(すりおろしたもの)
200g
☆木綿豆腐
200~400gの範囲でお好みの量
☆鶏なんこつ(無くても可)
5つ
☆薄力粉
50g
☆塩
小さじ1/2
☆鶏がらスープの素(又はウェイパー)
小さじ1
★醤油
お好みで
★ねぎ
お好みで

作り方

1

蓮根はみじん切りとすりおろしを用意。
なんこつは小さくカットしておく。
豆腐はしっかり水切りしておく。

2

写真

☆の材料を全てボウルに入れて混ぜる。(写真は豆腐200g)
★はお好みで。
手のひらサイズに分けておく。

3

【2009,02,18更新】
※まとめる際に少し水っぽいようであればクッキングペーパー等で水切りをしてください。

4

写真

なるだけ平たく成型し火の通りを良くします。フライパンに多めの油を敷き中火で両面をこんがり焼きます。

5

写真

そのままでもソースで食べてもOK♪
今回は市販のてりやきソースとおろしで☆

今度は三段重ねかな!

コツ・ポイント

■おやきのような食感を愉しみたい方は200g、ふっくらと仕上げたい方は400gでお試しください。
■3の工程で少し分厚くした場合は、少量の水を加え蓋をして蒸し焼きにするのをお勧めします。

このレシピの生い立ち

ハンバーグ食べたい!でも、太るからどうしよう!?そーだそれっぽいの作ろう!的な流れで生まれました。
レシピID : 737108 公開日 : 09/02/16 更新日 : 10/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2016/12/12

写真

サクサク食間で初めての感覚でしたー!

はらぺこコック

掲載遅くなりごめんなさい!おいしく作って頂きありがとう(^^

2013/11/24

写真

シャキシャキで美味しかったです!

みかんぱふぇ

ありがとうございます!食感が特徴的ですね^ ^

2012/02/19

写真

ダイエット中のご飯に‼モチモチですー♡ありがとうです‼

なちゅののこ

ダイエットの手助けになるといいな☆作ってくれてありがとう!

2010/01/13

写真

青海苔入りで☆肉無し 簡単で嬉しいレシピでした(^_^)

yukijixxxh

青海苔で栄養UPですね!盛り付けもおしゃれで美味しそう♪