“ズッキーニ・フロマ~ジュ de Tanto!”

“ズッキーニ・フロマ~ジュ de Tanto!”
パックリ縦にスライスしたズッキーニに、たっぷりオリーブオイルを塗って、モッツアレラチーズと、トマトをのせた、イタリアン・フレンチな一品。

材料 (2人分)

ズッキーニ
1~2本
トマト
1個
コショウ
少々
モッツアレラチーズ
8切れ(5センチ角、1センチ幅)

1

なるべくまっすぐなズッキーニを、よく洗って、水気を拭き取り、縦にパックリ、なるべく薄くスライスする。(2~4スライスに)

2

トマトも5ミリ幅にスライスし、チーズは1センチ幅に切っておく。

3

スライスしたズッキーニの表面に、オリーブオイルをたっぷり塗り、トマト、チーズを交互にのせていき、さっとコショウする。

4

手順3)を耐熱容器にのせ、180度(350度?)のオーブンで、ズッキーニが好みの柔らかさ+チーズが溶けるまで、焼く。

5

好みで、バジルの葉を飾る。

これで、出来上がり。

コツ・ポイント

食べること&作ることを、楽しんで!

このレシピの生い立ち

ナスとズッキーニ、トマトの安売りに飛びつき、イタリアンの王道材料でつくったよ。
レシピID : 73720 公開日 : 02/12/24 更新日 : 02/12/24

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