はばのりシチュー
作り方
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フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮を下にして並べて中火で火を通す。
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3
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すぐに鶏肉の上に玉ねぎ、人参、じゃが芋を入れて蓋をし、鶏皮に焼き目が付く程度に蒸し焼きにする。
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4
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野菜から水分が出てきたら薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
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牛乳とみりんを加え、沸騰したら中火弱で蓋をして15分ほど煮て塩こしょうで味を調える。
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6
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シチューを煮ている間にブロッコリーを小房に切り、蒸すなり、茹でるなりしておく。
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7
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完成したシチューにブロッコリーを混ぜ入れ、最後にはばのりを盛り付けて完成。
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8
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*おすすめ応用①
シーベジタブルの「そのまま干したすじあおのり」を使っても美味しく仕上がります。
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9
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*おすすめ応用②
シチューの液体部分と「そのまま干したすじあおのり」をお好みの量混ぜるだけで、あおのりクリームが完成。
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10
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*茹でたほうれん草と絡めて食べるのもおすすめ。
(ほうれん草は5cm幅くらに切って器に盛り付け、ソースを流し入れる。)
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コツ・ポイント
冬のおうちごはんの定番、シチューのアクセントにシーベジタブルの「そのまま干したはばのり」を加えたアレンジメニュー。
はばのりは思い切ってどっさりとかけるのがおすすめ!
「そのまま干したすじあおのり」をかけても美味しく楽しめます◎
はばのりは思い切ってどっさりとかけるのがおすすめ!
「そのまま干したすじあおのり」をかけても美味しく楽しめます◎
このレシピの生い立ち
少しずつ肌寒くなってきた時期、温かいスープやシチューが食べたくなる。
クリーミーな食材や料理との相性も良いハバノリやすじ青のりは、シチューに合わせても美味しいはず...!
いつものおうちごはんにアレンジを加えて楽しんでみてください。
クリーミーな食材や料理との相性も良いハバノリやすじ青のりは、シチューに合わせても美味しいはず...!
いつものおうちごはんにアレンジを加えて楽しんでみてください。