ヘルシー♪レンジで簡単蒸し鷄

鷄のムネ肉は、フォークで数カ所穴をあけ、バットに入れた砂糖水に浸して、ラップをかけ、冷蔵庫に1時間くらい、寝かせておく。

長ネギは粗目のみじん切りに。付け合わせ野菜などもあれば用意しておく。

①を取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き取り、耐熱容器に入れ、こぶ茶と料理酒を振りかけておく。

そのまま1〜2分余熱した後、取り出し、粗熱が取れたら、スライスする。

※の調味料を混ぜ、②の長ネギを加え、軽く混ぜ合わせ、⑤にかけたら出来上がり。