蕪と柿の酢のもの
leeeel
作り方
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1
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蕪と柿を薄くスライスする。蕪は塩をまぶしてしばらくおき、しんなりしたら手で水気をぎゅっと絞る。
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2
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ボウルに蕪と柿と☆を入れ、軽く混ぜ合わせたらできあがり！
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3
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冷蔵庫でしばらく味を馴染ませるとさらに美味♡
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コツ・ポイント
蕪の水気はよく絞ってください。塩味（塩麹）調整はお好みで。柿→干し柿や金柑で作っても♡
このレシピの生い立ち
お手軽な秋食材でちゃちゃっと一品！ちょいと効かせた塩麹＆メープルのやさしい旨味がナイスアクセント♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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