チキンのトマト煮込みの画像

Description

柔らかい鶏肉と野菜たっぷり!
酸味と辛さがくせになるトマト煮込みです。

材料 (2人分)

鶏もも肉
200g
玉ねぎ
100g
カットトマト缶
120g
パプリカ黄
60g
なす
40g
ブロッコリー(冷凍)
50g
大さじ1/2
塩こしょう
少々
キムぽんドレッシング
大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをし片栗粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは1㎝幅のくし切り、パプリカ黄は5㎜幅のスライス、なすは5㎝×1㎝のスティック状に切る。

  3. 3

    フライパンにキムぽんドレッシングを中火で熱し、鶏もも肉を入れ2分炒める。

  4. 4

    玉ねぎ・パプリカ黄・なすを加え3分炒め、カットトマト缶を加え3分混ぜながら煮込む。

  5. 5

    ブロッコリーを加え1分煮たらできあがりです。

コツ・ポイント

野菜の長さを揃えて切ると綺麗にみえます。

このレシピの生い立ち

キムぽんドレッシングを使ってピリ辛のトマト煮込みを作りました。
レシピID : 7372975 公開日 : 22/11/25 更新日 : 22/11/25

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