♬家にある調味料で、あっさりおでん♬

♬家にある調味料で、あっさりおでん♬

Description

白だしとオイスターソースで味つけしたおでんです。あっさりおいしい♪

材料

1500cc
大さじ5杯
大さじ1杯半
下茹でした熱々の大根
1本ぶん
下茹でした熱々のこんにゃく
1枚
熱々のゆで卵
人数分。
お好きな具材
お好きなだけ。

作り方

  1. 1

    鍋に、出汁を用意する。中火弱で加熱。

  2. 2

    温まったら、白だし、オイスターソースを入れて、よく混ぜる。

  3. 3

    おでんだしを完全に冷ます。

  4. 4

    3に、下茹でした熱々の大根、熱々のこんにゃく、熱々のゆで卵、お好きな具材を入れて、弱火でコトコト1時間煮る。

  5. 5

    火を止めて、冷めるまで放置。

  6. 6

    再び弱火でコトコト1時間煮てできあがり。

  7. 7

    わが家では、工程4で、にんじん、長ねぎを入れて煮ています。

コツ・ポイント

おでんだしを作ったら、完全に冷ます。完全に冷めたおでんだしに、下茹でした熱々の大根、熱々のこんにゃく、熱々のゆで卵を入れて煮る。昆布やソーセージを入れるとよりおいしくなります。

このレシピの生い立ち

白だしをベースにオイスターソースを足して、味つけしたらおいしいかな〜、と思いつき考えました。
レシピID : 7373041 公開日 : 22/11/21 更新日 : 23/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (1人)
写真

2022年12月23日

また作りました!笑

写真

2022年12月17日

何度でも作ります‼︎めちゃくちゃ助かってます〜

写真

2022年11月26日

初れぽ

おでんの素なくても簡単に美味しいおでんができました!感動です✨