【学校給食】スイートポテト
Description
★八王子レシピ紹介★素朴で懐かしい味！おやつにどうぞ！
はちおうじ元気ごはん
作り方
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1
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さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切る。
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2
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さつまいもを蒸して、熱いうちにへらでつぶす。（つぶしにくい場合はフォークの背でつぶしてもよい。）
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3
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②に、さとう、牛乳、生クリームを混ぜ合わせる。溶かしバターとラム酒を加えて風味をつける。（ラム酒はお好みで）
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4
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５等分してアルミカップに入れる。溶き卵をぬってオーブントースターで５分ぐらい焼く。（焼き目がつくまで）
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コツ・ポイント
よ～くつぶすとなめらかな食感になりますが、多少さつまいもの形が残っていても素朴で美味しいです。レンジで加熱してラップに包んでつぶしてもＯＫです。（熱いのでやけどに注意！）お子さんも楽しんで作れると思います。
このレシピの生い立ち
給食では、秋になると登場するメニューです。食物繊維が豊富な旬のさつまいもを使って作る人気のデザートです。
このレシピの作者
はちおうじ元気ごはん
