ヘルシー牛丼

1. 1

   お湯を沸かしておく。

2. 2

   玉ねぎをくし切りする。

3. 3

   牛肉を1口大に切る。

4. 4

   鍋に【だし汁】の水、白だし、②の玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで加熱する。

5. 5

   ③の牛肉をザルに入れ、沸かしておいたお湯をかけてサッと茹でる。

6. 6

   火が通ったら水気を軽く切る。

7. 7

   ④の鍋に⑥の牛肉、☆の醤油、料理酒、みりん、砂糖を入れる。

8. 8

   蓋をして10分ほど煮込む。

9. 9

   生姜チューブを入れて混ぜ、蓋をして1分ほど煮る。

10. 10

    ご飯の上に盛る。

11. 11

    お好みで紅しょうがを乗せる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち