ヘルシー牛丼

ヘルシー牛丼

Description

ちょっぴりヘルシー!柔らか牛丼です!

材料 (2人分)

牛肉
200~300g
玉ねぎ
1/2玉
【だし汁】
50g
450g
☆醤油
60g(大さじ3.5)
45g(大さじ2.5)
35g(大さじ2)
☆砂糖
15g(大さじ2)
小さじ1
ご飯
2人分
紅しょうが
お好み

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしておく。

  2. 2

    玉ねぎをくし切りする。

  3. 3

    牛肉を1口大に切る。

  4. 4

    鍋に【だし汁】の水、白だし、②の玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで加熱する。

  5. 5

    ③の牛肉をザルに入れ、沸かしておいたお湯をかけてサッと茹でる。

  6. 6

    火が通ったら水気を軽く切る。

  7. 7

    ④の鍋に⑥の牛肉、☆の醤油、料理酒、みりん、砂糖を入れる。

  8. 8

    蓋をして10分ほど煮込む。

  9. 9

    生姜チューブを入れて混ぜ、蓋をして1分ほど煮る。

  10. 10

    ご飯の上に盛る。

  11. 11

    お好みで紅しょうがを乗せる。

コツ・ポイント

心做しかお肉も柔らかいです!
トッピングはお好みで!

このレシピの生い立ち

ヘルシーにしたくて笑
レシピID : 7373618 公開日 : 22/11/22 更新日 : 22/11/22

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