クリームチーズでつくる！簡単ティラミス
Description
蒸しプリンを混ぜるだけで本格クリームに！
QBBチーズ業務用
材料
（120mlカップ4個分）
カステラ
50g
150ml
2.5g
ゼラチン寒天（介護食用）
2.5g
100ml
グラニュー糖
10g
クリームチーズソフト300g
90g
蒸しプリン（市販）
1個(70g)
適量
作り方
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1
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カステラを2cm角に切る。
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2
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鍋に水、インスタントコーヒー、ゼラチン寒天を入れ温めて溶かす。
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3
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容器に①を並べ、②を流し入れて冷やし固める。
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4
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ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、8分立てに泡立てる。（トッピング用に20ｇほど取り置いておく。）
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5
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残りの④に「クリームチーズソフト」と蒸しプリンを加えて混ぜる。
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6
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カップに③、⑤を順に重ね入れる。
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7
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仕上げに④で取り置いた生クリームを絞り、ココアパウダーをふりかける。
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8
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「クリームチーズソフト300g」
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コツ・ポイント
ゼラチン入りコーヒーで離水を防ぎます。
このレシピの生い立ち
外食や中食、施設給食向けのおやつレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
QBBチーズ業務用
