焼き鮭の香味ソース

焼き鮭の香味ソース

材料 (2人分)

生鮭の切り身
2切れ
小麦粉
少々
A・・・しょうゆ
大さじ2
    水
大さじ1
    砂糖
小さじ1
    しょうがすりおろし
少々
    万能ねぎの小口切り
大さじ4

1

を混ぜ、香味ソースを作る。(赤唐辛子は小口切り

2

鮭は3~4等分し、小麦粉をまぶす。

3

フライパンに油を熱し、鮭を入れて両面に軽く焼き色がつくまで焼く。

4

ふたをして弱火にし、3分ほど蒸し焼きにする。

5

器に盛って、ソースをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 73739 公開日 : 02/12/24 更新日 : 02/12/24

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