ひじきとさつま揚げの炒り豆腐

木綿豆腐は容器の中の水を捨てる。●を混ぜ合わせる。

生ひじきはザルに上げ、サッと洗って水気をきる。さつま揚げは細切り、人参は洗って縦に薄切りにして、何枚か重ね細切りにする。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、さつま揚げと人参を入れて人参がしんなりするまで炒める。

5分煮たら蓋を開け、強火にして炒めながら煮汁を飛ばし、煮汁がほぼなくなるまで炒り、ごま油を加え炒め合わせる。

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

YouTube検索窓で「鈴木美鈴 炒り豆腐」と検索すると動画へいけます。