簡単！チャーシュー風が入ったチャーハン！
もぐもぐチャンネル
作り方
-
-
2
-
カニカマは横に6等分に切ります。
-
-
-
3
-
ボールに卵を割って、白身のドロッと感がなくなるまでかき混ぜます。
-
-
-
4
-
中火に熱したフライパンに油、①の玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて茶色くなるまで炒めます。
-
-
-
5
-
少し茶色くなったら肉を入れてよく炒めます。
-
-
-
6
-
チャーシューのタレを砂糖まで全て入れて、水分がほぼなくなるまで炒めます。
-
-
-
7
-
お肉が大きいので、キッチンバサミで小さめに切ります。
-
-
-
8
-
お肉を切ったらごま油、といだ卵、すかさずご飯を入れて炒めます。
-
-
-
9
-
フライパンを持ち上げたりせず、中火でひたすら炒めます。
-
-
-
10
-
ご飯が混ざったら、カニカマ、塩、鶏ガラ、こしょうを入れて、全体が混ざったら、器に盛り完成です！、
-
コツ・ポイント
カニカマを入れることで旨味が出ます。お肉を炒める際は水分がほぼないとパラパラになりにくいです！
火力があまりないので、ご飯を入れたらフライパンを持ち上げず、ひたすら炒めます。また、卵は白身のドロッと感がなくなるまでやるとパラパラになります！
火力があまりないので、ご飯を入れたらフライパンを持ち上げず、ひたすら炒めます。また、卵は白身のドロッと感がなくなるまでやるとパラパラになります！
このレシピの生い立ち
パパ的にはチャーシューの入ったチャーハンが好きで、手軽に作れないかなといろいろな料理本を見て参考にしながらレシピにしました！
安いカニカマと家にある玉ねぎで手軽に作れるように考えました！
安いカニカマと家にある玉ねぎで手軽に作れるように考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もぐもぐチャンネル
