カロリーダウン☆カスピ海ヨーグルトで生クリーム

カロリーダウン☆カスピ海ヨーグルトで生クリーム
超スピーディにできる!低カロリー!さっぱりしていてレアチーズの味・・な、生クリームです!

材料 (8人分)

カスピ海ヨーグルト
水切りしたものを150g
200cc
砂糖
小さじ2~4(好みで)

1

カスピ海ヨーグルトを一晩水切りする。

2

ボウルに、生クリームと砂糖を入れ、2分くらい泡立てる。

3

水切りカスピを入れ、さらに混ぜる。1~2分。

4

ホイップするときは、冷蔵庫で30分以上休ませましょう。

コツ・ポイント

内容を少し変えました(2003.3.3)
砂糖は小匙2だと、かなり甘さ控え目です。

このレシピの生い立ち

ここの掲示板で、カスピ海ヨーグルトで生クリームが作れないかと投稿したところ、POOHさんが「伊東家の食卓」でそれらしいことをやっていたと教えてくれました。伊東家の食卓」では普通のプレーンヨーグルトで紹介していましたが、それをカスピ海にしたものです。
レシピID : 73754 公開日 : 02/12/24 更新日 : 03/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
KANCHI 2002年12月26日 10:05
おいしそ~。
レアチーズケーキの味っていうところが、そそられる。
我が家のしまじろうケーキは完食しちゃったし、今度はこれかな・・・。
近々作ろうと思います。( ̄ー ̄)ニヤリッ
KANCHI 2003年01月05日 17:32
予告してからずいぶん日が経ったような気がするけど、ついに作ってみました。
水切り前のヨーグルトの量が少なすぎて、生クリーム200ccに対して80gほどのヨーグルトしか入れる事が出来なかったけど、なるほど、レアチーズの味でした。
ヨーグルトって、水切りすると半分ぐらいの量になってしまうのね。
分かってたんだけど、ウッカリしてたわ。
今度試す時は、生クリームももうちょっとたっぷりにして、ヨーグルトも、半~同量ぐらい、入れたいな。