ゆずマーマレードでバスク風チーズケーキ

Name: ゆずマーマレードでバスク風チーズケーキ
Yield: 8人分(縦8cm×横21㎝×高さ6cm)
Ingredients: クリームチーズ 1箱(200g); 砂糖 60g; 小麦粉 大さじ3; 卵(Mサイズ) 2個; 牛乳 200ml; ゆずマーマレード(上之保産) 大さじ2

Description

外はカリッと中はとろりとした食感の簡単ケーキby岐阜県関市

岐阜県関市

材料（8人分(縦8cm×横21㎝×高さ6cm)）

クリームチーズ

1箱(200g)

砂糖

60g

小麦粉

大さじ3

卵(Mサイズ)

2個

牛乳

200ml

ゆずマーマレード(上之保産)

大さじ2

作り方

1

オーブンを200℃に予熱する。型にクッキングシートをしく。
卵は溶いておく。
クリームチーズは室温にもどす。
2

クリームチーズはボウルに入れて、ゴムベラでクリーム状にする。
3

2に砂糖、ゆずマーマレード大さじ1を入れてしっかり混ぜる。卵と牛乳を2～3回に分けて加え、泡だて器でよく混ぜる。
4

3を型に流し入れて、オーブンに入れる。200℃のオーブンで表面が濃いこげ茶色になるまで35分焼く。
5

4の粗熱がとれたら、表面にゆずマーマレード大さじ1を全体にぬる。

コツ・ポイント

オーブンの種類により加熱時間は調整してください。＜1切れあたり＞エネルギー165kcal、たんぱく質4.0g、脂質9.2g、炭水化物44.3g、食物繊維総量0.2g、食塩相当量0.2g

このレシピの生い立ち

上之保のゆずマーマレードを生地と表面にぬることでゆずの香りが際立ちさっぱりとしたチーズケーキが簡単にできます。

レシピID : 7376246 公開日 : 22/12/01 更新日 : 22/12/01

このレシピの作者

岐阜県関市

「ときめき　きらめき　いきいき　せきし」
市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。
関市公式ホームページ　http://www.city.seki.lg.jp/

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