ビーフストロガノフ。

下準備。
牛肉は3cm幅くらいの大きさに切って塩胡椒、パプリカを振って薄力粉をまぶしておく。

タマネギは薄切り、きのこ類も食べやすい大きさに切っておく。合わせ調味料の材料をすべて混ぜ合わせておく。

炒める。
牛肉を肉用のバター・サラダ油を熱した鍋で炒め、焼き色が付いたら取り出しす。

肉を戻し、軽く煮込んだら火を止めて生クリームを加える。