小松菜と油あげを炊いてみた

1. 1

   小松菜をよく洗う。

2. 2

   小松菜の葉の部分は、長さ2センチに切る。茎の部分は、長さ3、4センチに切る。

3. 3

   油あげを油抜きせず、短冊切りにする。

4. 4

   鍋に、ごま油を入れて中火で温める。

5. 5

   小松菜の茎を入れて1分炒める。

6. 6

   小松菜の葉、干しあみえびを入れてサッと炒める。

7. 7

   水150cc弱、シャンタン、オイスターソースを入れて、かき混ぜる。

8. 8

   煮たったら、3を入れて、時々混ぜながら、3分煮る。できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち