あなたへ贈る花バスケット
かねきー
作り方
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1
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[生地作り]
ホームベーカリーの方は[生地]材料を入れて1次発酵まで。
手ごねの方はレシピID7330885を参考に。
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2
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[フルーツミックスクリーム]
◎材料を耐熱ボールに入れて混ぜる。
ミックスジュースを加えて混ぜる。
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3
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レンジ600w1分加熱して良く混ぜるを3回繰り返す。
バターを加えてゴムベラで馴染むまで混ぜる。
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4
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ラップに挟んで長方形に延ばして冷蔵庫で固める。
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5
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生地を押し潰して丸め直し絞った濡れ布巾を被せて10分休ませる。
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6
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生地を麺棒で長方形に延ばして8等分。
クリームも冷蔵庫から出して
8等分。
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7
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クリームを生地の半分に乗せて半分に折って閉じる。片側半分に縦切れ目を6個いれる。端からくるくる巻いて閉じ、型に入れる。
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8
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花びら状の中心に甘納豆を乗せる。濡れ布巾を被せて30分2次発酵。
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9
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オーブン予熱200℃。15分焼いてできあがり。
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コツ・ポイント
トッピングの甘納豆が苦手の場合はドライフルーツを使用します。
このレシピの生い立ち
かわいい花とフルーツ系のクリームぱんが食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かねきー
