豆腐と豚肉のキムチスープ

豆腐と豚肉のキムチスープ

Description

お豆腐と豚肉が入ったボリュームのあるキムチスープ。体が温まります♪

材料 (3~4人分)

豚薄切り肉(豚バラ可)
100g
豆腐
1/2丁
白菜キムチ
120g
長ねぎ
1本
700ml
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
醤油
小さじ1
小さじ1

作り方

1

豚肉に大さじ1の酒(分量外)を振って10分程置く。豆腐は一口大に、ねぎは斜め薄切りに。キムチは大きければざく切りに。

2

鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。色が変ったらキムチを加えて1分程炒めて水を加える。

3

沸騰してきたらアクを取り、鶏がらスープの素と醤油を加え、豆腐とねぎも加える。

4

再び沸騰して来たら火を少し弱めて3分程煮る。最後に味を見て塩気が足りないなら塩で調味。お好みでごま油をたらして完成。

コツ・ポイント

お使いのキムチによって塩分や旨みが微妙に違うのでお好みで味を調えて下さい。

このレシピの生い立ち

いつも作るツナとキムチのスープ(レシピID :271210 )を更にボリュームアップさせて作ってみました。'09/06/04 話題のレシピ入りしました♪つくれぽ下さった皆様、有難うございます!!
レシピID : 737738 公開日 : 09/02/17 更新日 : 13/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

210 (185人)

21/04/29

写真

冷蔵庫の余り物で簡単にできました♪

KANAXILE

19/06/23

写真

少しお味噌も足しました。簡単で美味しいです☆ミ

あやタコウィンナー

19/05/04

写真

卵とわかめも追加して。おいしかったですー!

baby311

19/02/06

写真

リピ。水→切干大根の戻り汁で。辣油とコチュジャンいれて辛旨最高♡

かわゆう1211

1 2 3 4 5