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豆腐と豚肉のキムチスープ

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Description

お豆腐と豚肉が入ったボリュームのあるキムチスープ。体が温まります♪

材料 （3～4人分）

豚薄切り肉（豚バラ可）
100g
豆腐
1/2丁
白菜キムチ
120g
長ねぎ
1本
水
700ml
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ2
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に大さじ1の酒（分量外）を振って10分程置く。豆腐は一口大に、ねぎは斜め薄切りに。キムチは大きければざく切りに。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。色が変ったらキムチを加えて1分程炒めて水を加える。

  3. 3

    沸騰してきたらアクを取り、鶏がらスープの素と醤油を加え、豆腐とねぎも加える。

  4. 4

    再び沸騰して来たら火を少し弱めて3分程煮る。最後に味を見て塩気が足りないなら塩で調味。お好みでごま油をたらして完成。

コツ・ポイント

お使いのキムチによって塩分や旨みが微妙に違うのでお好みで味を調えて下さい。

このレシピの生い立ち

いつも作るツナとキムチのスープ（レシピID :271210 ）を更にボリュームアップさせて作ってみました。'09/06/04 話題のレシピ入りしました♪つくれぽ下さった皆様、有難うございます！！
レシピID : 737738 公開日 : 09/02/17 更新日 : 13/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

214件 (189人)
2023年8月8日
写真
ちょちょこ✫
美味しかったです♡
#キムチスープ #豆腐 #豚肉
2023年5月15日
写真
♡麗♡
厚揚げで作りました！簡単で体も温まり、美味しくいただきました。レシピありがとうございます！
#あったかスープ #キムチ好き
2023年3月16日
写真
コキンチャン大好き
美味しく出来ました。レシピありがとうございました。
#キムチスープ
2022年8月26日
写真
クックUHXEJG☆
ニラ、エノキプラスして。とてもおいしかったです✨
#キムチスープ
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cureo
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