ピクルス

ピクルス
野菜を一工夫でもっとおいしく!野菜まるごとの美味しさを味わえるピクルスがおすすめ!

材料 (4人前)

きゅうり
1本
にんじん
1本
セロリ
1本
ペコロス
4個
ミニトマト
4個
【調味液】
ミツカン リンゴ酢
200ml
200ml
砂糖
60g
小さじ4

1

きゅうり、にんじん、セロリは容器の長さに合わせて棒状に切る。

2

ペコロスは皮をむき、ラップに包んで電子レンジで加熱する。ミニトマトは爪楊枝で数箇所穴をあける。

3

写真

【調味液】を合わせ、耐熱容器に入れて電子レンジで沸騰させる。(鍋で加熱する際にはステンレスか樹脂加工のものを使用)

4

<3>の【調味液】が冷えたら、<1>、<2>を漬け込む。

5

※2017年8月2日
レシピ画像を変更しました。

コツ・ポイント

ピクルスの食べごろは、作り始めてから3日~2週間です。ローリエの他に、お好みのハーブを使うとかんたんにオリジナルのピクルスが作れます!

このレシピの生い立ち

野菜をおいしく食べられる、ミツカンオリジナルレシピです。
レシピID : 737758 公開日 : 17/08/02 更新日 : 17/08/02

このレシピの作者

毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。
お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪

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