生牡蠣(ケイパー&オリーブオイル)

生牡蠣(ケイパー&オリーブオイル)

Description

酢牡蠣飽きたら是非

材料

牡蠣
適量
塩漬けケイパー
適量
レモンピール
適量

作り方

  1. 1

    写真

    生牡蠣たくさん頂いたので、
    王道の酢牡蠣以外でいろいろ食べ比べ。

  2. 2

    写真

    ホワイトバルサミコや、

  3. 3

    写真

    ごま油や、

  4. 4

    写真

    土佐酢やチリソースや...

  5. 5

    写真

    結果「塩漬けケイパー&香り強めのオリーブオイル」がとても美味しかったです。

  6. 6

    写真

    さらに、皮ごと食べれるレモンの皮を薄く切って散らしたら格別。

コツ・ポイント

塩漬けケイパーの岩塩と酸味、オリーブとレモンの香りがシンプルな味付けで華やか

このレシピの生い立ち

生牡蠣沢山頂いたので(。・_・。)
レシピID : 7377603 公開日 : 22/11/29 更新日 : 22/11/29

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