ブリ大根

ブリ大根
味のしみこんだ大根、最高です~♪

材料 (4人分)

ブリのアラ
1尾分
大根
適量(好きなだけ。。)
1かけ
1/4カップ
1/4カップ
醤油
1/4カップ
1カップ
てんさい糖
大2

1

ブリのアラは湯通ししてきれいに掃除しておく。大根はあらかじめゆでておく。

2

酒・みりん・てんさい糖・醤油・水を鍋にあわせて一煮立ちさせ、そこに生姜を1かけとブリ、大根を入れて落し蓋をし、煮汁が1/3くらいになるまで煮込む。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母からの直伝レシピです。
レシピID : 73777 公開日 : 02/12/24 更新日 : 08/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」