やわらか～☆鶏むね肉の香味唐揚げ♪

にんにくは薄切り。生姜は全量すりおろし半量をかけだれ用に取り分けておく。
にんにくと漬けダレの材料を全て混ぜ合わせる

皮は取り除く。
胸肉の厚みをなるべく均一にするために、厚い部分は観音開きに。

漬けダレがよくしみ込むように、包丁の先や竹串でプスプスと、突っつく。
１時間以上は漬けダレに漬け込む。

小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせる。
肉に付いた漬け汁を軽く拭き、粉を全体に付ける。
ビニール袋を使うと便利です。

フライパンに大目の油を入れ火をつけて、油が温まったら肉を投入し、両面こんがりと焼く。
もちろん、普通に揚げてもＯＫ！

焼きあがったら、食べやすい大きさに切り分けて盛り付けたら出来上がり♪

このレシピの漬けダレを参考に、いづみうなさんが『お家で簡単♡釧路名物ザンタレ♡』　ＩＤ７９５１４６を作って下さいました♪

いづみうなさんがサンドにして下さいました♡
隊長ありがとう♪

さらに、いづみうなさんが残った漬けダレにポテトを漬け込んでポテトフライを作って下さいました。感謝です❤