お婆ちゃんに教わった絶賛ブリの照り焼き

ブリの下処理をする。
塩(材料外)をブリの両面にまんべんなく振り5分程置いてから流水で洗い流す。
水気を拭き取っておく。

☆の調味料を混ぜ合わせ、鍋などに移し替えて煮立たせる。

魚焼きグリルの底にアルミを引いておく。
油を含ませたキッチンペーパーで(材料外) 魚が網にくっつかない様に拭いておく。

焼き目がついてきたら②のタレをくぐらせてグリルに戻し、火を弱火にして両面焼く。
これを2〜3回ほど繰り返す。

良い焼き目、色合いになれば完成!
お皿に盛り付けた後、上から残ったタレをかけます♡