冬レシピ あったまる～豆いっぱい 呉汁

人参、大根は、短冊切り。
しいたけは、石づきを取り、細切りにする。

油揚げは、湯通しして、短冊切り。
（添加物等が抜けるという一節もある。気にならない方は、そのまま使用可）

こんにゃくの臭みが気になる方は軽く茹でる。短冊切り
鶏肉2.5cm角カット
油を入れて炒めて旨味アップ。お湯入れるて煮る

滑らかになるまで、しっかりと潰した方が食べた時、喉にひっかからないです。

まとめるとこんな感じ。

煮立って野菜が柔らかくなったら、汁をすり鉢に入れ、豆のぺーストを溶いたら、鍋に戻す。

完成。
最初の方に牛すじを入れたり、大豆を入れた後に、木綿豆腐を入れても、美味しいと思います!

トップ10入り☆ありがとうございます＼(^o^)／