カリッともっちり米粉のチヂミ

Name: カリッともっちり米粉のチヂミ
Ingredients: にら １束; 人参 1/2本; ごま油 適量; 【A】; お米の粉お料理自慢の薄力粉 100g; 卵 1個; 塩 小さじ1/4; 鶏がらスープの素 小さじ1; 水 90ｇ; 【B】; 白いりごま 小さじ1; 醤油 大さじ1; お酢 大さじ1; ラー油 お好みで

Description

いつものチヂミが米粉を使用することで、カリッともっちりに仕上がります♪お好きな具材でアレンジ自由。

波里レシピ

材料

にら

１束

人参

1/2本

ごま油

適量

■ 【A】

お米の粉お料理自慢の薄力粉

100g

卵

1個

塩

小さじ1/4

鶏がらスープの素

小さじ1

水

90ｇ

■ 【B】

白いりごま

小さじ1

醤油

大さじ1

お酢

大さじ1

ラー油

お好みで

作り方

1

今回は国産米粉「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使います。
2

にらは3cm程に、人参は細切りに切ります。
3

ボウルにAを入れよく混ぜ、〈2〉の野菜とよく合わせます。
4

別のボウルにBを混ぜ合わせ、つけダレを作ります。
5

ごま油をひいたフライパンに〈3〉の生地を流し入れ、両面をカリッと焼きます。
6

焼き上がったらお皿に盛り付け、つけダレを添えて完成です。

コツ・ポイント

・米粉は沈みやすいので、フライパンに生地を流す際、都度よく混ぜてください。
・具材を海鮮や豚肉などお好みでアレンジ可能です。
・火傷にご注意下さい。

このレシピの生い立ち

にらと人参のシャキシャキ食感と、米粉のもっちり感がよく合うレシピうです。米粉を使用することで、表面がカリッと仕上がり、ごま油の香りが食欲をそそります！

レシピID : 7378467 公開日 : 22/11/28 更新日 : 22/11/28

このレシピの作者

波里レシピ

私たち「波里」は''自然の息吹を大切に''をモットーに製品づくりに取り組んでいます。米・胡麻・大豆などを皆様のもとにお届して73年余年。食品安全マネジメントシステムに関する国際規格「FSSC22000」の認証取得工場で製造したノングルテン認証取得の米粉製品を使ったレシピをお届けします。
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