☆半熟卵のガレット☆

☆半熟卵のガレット☆

Description

オシャレなランチやおもてなしにいかが?外はパリパリ、香ばしいそば粉のクレープ☆具をいろいろ変えて食事にもスイーツにも◎

材料 (2人分(2枚))

そば粉
100g
100cc
牛乳
110cc
2個
ホウレン草(サラダ用)
2束
ハム
4枚
ピザ用チーズ
お好みで
塩・ブラックペッパー
少々
バジルソース
適量

作り方

1

ボウルにそば粉と水、牛乳を入れダマがなくなるまで混ぜる。ホウレン草は一口大に切る。

2

熱したフライパンに油を薄く引き、クレープのように薄く円形に広げる。ここからは弱火で。

3

焼きながらハム2枚、卵1個、チーズをのせ塩コショウをして、蓋をして焼き色がつくまで待つ。

4

卵の白身が白くなってきたらホウレン草をのせ、バジルソースをお好みの量塗って2つに折る。
お皿に盛って完成♪

コツ・ポイント

※水、牛乳の量は加減してお好みの生地にして下さい。
※バジルソースは市販のパスタ用のソースを使いました。簡単でおいしいですよ☆
※中の具を貝柱&チーズ、ジャガイモ&生ハム、きのこ&サーモンなどなどバリエーションを広げてみてください☆

このレシピの生い立ち

堂島にあるカフェのガレットがおいしくて、家でも食べたいなぁ…と思って作ってみました☆
レシピID : 737929 公開日 : 09/02/18 更新日 : 09/02/19

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