厚揚げとたっぷりお野菜のピリ辛中華煮☆

厚揚げとたっぷりお野菜のピリ辛中華煮☆

Description

野菜は何でもOK♪
厚揚げとお野菜とお肉でバランス良く☆
野菜はたっぷり入れて下さい!

材料 (4人分)

厚揚げ
1パック
豚ばら肉
200g
チンゲン菜
1袋
ピーマン
4~5個
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2個
しめじ
1株
大さじ2
600cc
大さじ2
小さじ2
醤油
大さじ3~4
大さじ2

作り方

1

写真

厚揚げはキッチンペーパーで包みレンジでチンして油抜き
一口大に切る。

2

写真

野菜を適当な大きさに切る。たまねぎは1cm位の厚さに切り、にんじんはいちょう切り

3

熱した中華鍋にごま油を入れ、豚ばら肉を炒める。少し焼き色が付いたら野菜を投入し軽く炒める。チンゲン菜は最後に!

4

写真

水、鶏がらスープ、豆板醤を入れたら厚揚げも入れて煮ます。
写真ぼやけててすみません(T_T)

5

野菜に火が通ったら、醤油、酒を加えひと煮立ちさせて完成☆

6

写真

結構量が多いです。うちは二人なので、残った分は水溶き片栗粉を入れ翌日あんかけご飯にします♪

コツ・ポイント

お家に残ってるお野菜なら何でも(^^)v
チンゲン菜⇒小松菜、きのこ⇒キクラゲにしてもおいしいです☆
味付けや辛さはお好みで調整して下さい。
残ったらあんかけにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

大好きな厚揚げと野菜を一度にたくさん摂りたくて♪
レシピID : 737958 公開日 : 09/02/18 更新日 : 11/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/05

First tsukurepo mark
写真

鶏ガラスープを中華スープに、しめじをキクラゲにして作りました!

BMWR

キクラゲ美味しそう!真似します(^_^)つくレポ感謝です♪