無添加カッテージチーズの画像

Description

ヨーグルトを使って簡単!保存料も使わないので安心して食べれます。
1人分:275Kcal、塩分:0.7g

材料 (仕上がり100g)

シークワサー果汁
大さじ2
食塩
塩少々(0.2g)

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを耐熱皿に入れ、ラップして600wで4分加熱する。

  2. 2

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    ①にシークワサー果汁を加え、混ぜ10分程度置いておく。

  3. 3

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    ボールに水切りかごを重ね、その上に丈夫なキッチンペーパーや漉し布をおき、②を流し入れ、水気をきる。

  4. 4

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    キッチンペーパーでくるんだ状態にして手袋をし、水気を絞って食塩を加え混ぜたら出来上がり。

  5. 5

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    今回盛り付けに使用した器はふるさと納税返礼品です。(うるま市ホームページをご参照ください)

コツ・ポイント

・作り方3⃣のとき、ざるに移したヨーグルトは30分程度置くと、より水切れがよくなります。
・水気を絞るときに繰り返し使える丈夫なタイプのペーパーを選ぶと破れにくいです。
・残ったホエイでラッシーにも!ID:7026901

このレシピの生い立ち

食品値上がりの中、少しでも安くカッテージチーズを食べたいと思い作りました。
レシピID : 7380752 公開日 : 23/01/31 更新日 : 23/01/31

このレシピの作者

うるま市健康支援課
沖縄県うるま市の公式キッチンです。
毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪
うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/

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