鶏のから揚げ(すりごま)

鶏のから揚げ(すりごま)
みんな大好きなから揚げ(*^-^)我が家では好評のから揚げはこれかな?って位の上位です!すりごまをプラスして香ばしいよ!

材料 (4人分)

鶏もも肉
2~3枚(800g)
小さじ1/2
☆おろし生姜
小さじ1/2
1個分
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆塩・コショウ
少々
大さじ6
☆白すりごま
大さじ3
適量

1

3/5以前に閲覧頂いた方々・・・
調味料がかなり記載ミスで大変申し訳ありませんでした。
(m。_ _)/ 反省!

2

3/6午後に完全レシピに書き換えましたので これで決定です!御迷惑かけて
m(_ _;)m
反省中です!

3

写真

取るもも肉は一口大に切ります。

4

写真

材料の揚げ油以外を全部ボール等に入れて混ぜます。少し揉み込むと良いよ。油の準備をします。

5

写真

170度位の油で揚げます。1度に沢山入れない様に!

6

写真

1度油切りをします。

7

写真

油の温度を少し高めにして2度揚げします。

8

写真

油を切ってレタスなどの上に盛り付けましょう。出来上がりです。レタス等は分量外ですのでお好みで!

コツ・ポイント

※詳しい揚げ方はレシピID :726669 を参考にして下さい!※漬けこみ時間はほとんどいりません。時間があれば10分位で良いですよ。時間をかけないで出来るように味付けをしていますので安心してね!レシピID :726669 等も同様です。

このレシピの生い立ち

衣にすりごまを加えることでカリッと香ばしくなります。冷めても美味しいです。
レシピID : 738078 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」