簡単&絶品☆肉巻きおにぎり
作り方
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1
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温かいご飯を、1個当たり50gを目安に棒状に握り、8個分成型する。
(*ビニール手袋を使うと握り易い)
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2
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①のご飯に、豚バラ肉1枚を螺旋状に巻き付けていく。
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3
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8個全部に巻く。
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4
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全部巻き終わったら、全体に片栗粉をまぶす。
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5
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フライパンに油を熱し、④の肉巻きおにぎりを入れて蓋をし、弱〜中火で全体に焦げ目が付くまで時々転がしながら焼く。
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6
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■の調味料と水を混ぜ合わせ、フライパンに流し入れる。
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8
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タレにとろみが付いてきたら火を止め、おにぎり全体にタレを絡める。
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9
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器に盛り付け、トッピングに白胡麻を振りかけて出来上がり!
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コツ・ポイント
◆豚肉は、ご飯が外へはみ出ないよう全体を包むように巻き付けること。でないと、焼いている間にご飯が崩れ出します。
◆タレの調味料は、計り易いよう全て大さじ2の黄金比で♪
◆片栗粉をまぶす事で、型崩れしにくく、タレに適度なとろみが付きます。
◆タレの調味料は、計り易いよう全て大さじ2の黄金比で♪
◆片栗粉をまぶす事で、型崩れしにくく、タレに適度なとろみが付きます。
このレシピの生い立ち
イベント時にキッチンカーで売っていた肉巻きスティックが食べたい!と子供達からリクエストされ、再現してみました♪
子供からは本物と同じ味だと大絶賛!
とりあえずお墨付の!?絶品肉巻きデス♡
子供からは本物と同じ味だと大絶賛!
とりあえずお墨付の!?絶品肉巻きデス♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)