大豆入り~ミネストローネ

大豆入り~ミネストローネ
栄養いっぱいとって寒い冬を乗り越えましょう~^^

材料 (4人分)

大さじ1
大さじ2
玉ねぎ
中1個
ズキニー
小1本
セロリー
1本
チキンスープ
5カップ (1,25ml)
缶トマト
1と半カップ(375ml)
大豆
1カップ(ゆでたもの)
大さじ2
小さじ1
小さじ半分
マカロニ
半カップ  (125ml)

1

写真

鍋にオリーブオイルを熱し ガーリック野菜を炒めます

2

写真

チキンストックを加え マカロニ以外の材料を入れて 弱火で15分煮込みます

3

写真

マカロニも加えて 10分煮込めば出来上がり~♪

4

写真

今回はエルボーマカロニを使用しました

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キドニービーンズの代わりに大豆を入れちゃいました~♪
レシピID : 738109 公開日 : 09/02/18 更新日 : 09/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」