手羽元のハニーハリッサ焼き♪クスクス添え
Description
こんがり焼いたハリッサ味の手羽元をクスクスと一緒に食べる美味しい一品です♪
クリスマス チキン部門
クリスマス チキン部門
材料
6本
〇ハリッサ
大さじ2
〇はちみつ
大さじ1
(又は オリゴ糖
大さじ2)
〇ホワイトワインビネガー ※なくてもいいです。
大さじ1/2
◯焼肉のたれ又はBBQソース
大さじ1/2
〇チューブのおろししょうが、にんにく
各2センチくらい
●調理したクスクス 参照レシピ レシピID : 7374145
70g
1/3本
小さじ2
●オリーブオイル
小さじ2
ドライパセリ又はパセリのみじん切り
適量
(あればレモン
適量)
作り方
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1
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〇を混ぜる。
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2
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骨の周りに包丁目を入れる。
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3
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手羽元と◯を保存袋に入れ、冷蔵庫で出来れば半日ほど漬ける。(すぐでもよく揉み込めば大丈夫です。)
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4
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オーブンを210度に温めておく。
20分焼く。
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5
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(我が家のオーブンでは20分後にこんな感じです。たれ付きの肉は焦げやすいのでたまにチェックしてください。)
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6
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鶏を焼いている間に、付け合わせのクスクスの準備。
きゅうりをみじん切りにし、粉チーズ、オリーブオイルを混ぜる。
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7
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鶏肉が焼けたら盛り付けて出来上がり。
あればパセリを振り、レモンを添える。
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8
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コツ・ポイント
ハリッサそのままでも味は美味しいのですが、料理に使うとなると味付けに迷ってる方が多いようですね。
なじみのある調味料を混ぜると食べやすくなりますよ。
今回は焼肉のタレを入れましたが、普通に醤油など。(醤油は塩分高いので少し少なめに)
なじみのある調味料を混ぜると食べやすくなりますよ。
今回は焼肉のタレを入れましたが、普通に醤油など。(醤油は塩分高いので少し少なめに)
このレシピの生い立ち
鶏肉料理が作りたくて。