ものぐさココット

ものぐさココット
忙しい朝でも簡単にできます。

材料 (4人分)

4個(お好きな数)
キャベツ
2~3枚
ほうれん草
1/4束~お好みで
塩・こしょう
適宜

1

キャベツは、千切り~1cmほどの幅など、食べやすいように切る。ほうれん草は茹でて軽く絞り、食べやすい大きさに切る。

2

適当な大きさの器に、オリーブオイルなどを薄く塗り、野菜を入れる。

3

野菜に軽く塩、こしょうをふり、卵を落とす。卵の黄身を、楊枝や箸などで穴を数箇所あけ、さらに塩、こしょうを振る。

4

ふんわりとラップをかけ、電子レンジでお好みの固さになるまでチンする。(3~5分程度)

コツ・ポイント

卵の黄身に穴を開けておかないと、破裂します。食べるときにお好みでけちゃっぷや、醤油をかけても良いでしょう。このままパンやご飯に乗せてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

ひとりずつ作るのがめんどうだったので、いっぺんにしてしまいました(; ̄ー ̄A アセアセ・・・。
レシピID : 738387 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

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