オレンジ色のイタリアンパン★

オレンジ色のイタリアンパン★
きれいなオレンジ色のパンです♪♫♫♬  シチューなど洋食に合うと思いますよ。

材料 (8個分)

280g
*バター
50g
*さとう
大3
*塩
小1
*卵
1/2個
*ドライイースト
小1
*トマトジュース(無塩)
120cc
ベーコン
3枚(生地様1枚+成形用2枚)
玉ねぎ
小1/4個
人参
2cm
ピーマン
小1個
粉チーズ
お好みで適宜

1

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*印のパン生地の材料と細かいみじん切りにしたベーコン・玉ねぎ・人参・ピーマンをセットして一次発酵まで済ませる。

2

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成形用のベーコン2枚を縦に切って 8本作る。

3

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パン生地が出来上がったら 16等分する。

4

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生地を細長くしたもの2本とベーコン1本をワンセットにして三つ編みを作る。(生地はベーコンより短め)

5

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天板の並べ10分間ベンチタイムをとる。

6

乾燥しないように霧吹きをして 30分2次発酵させる。

7

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二次発酵が終わったら 残った卵を生地に塗っておくとツヤが出る。 粉チーズをかける。

8

170度に温めたオーヴンで15分焼く。

9

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★09.3.5追記

簡単に作りたい時は 丸型でどうぞ(^^)v

コツ・ポイント

普段ロールパンを作るときは280gの強力粉に対して水を150cc入れていますが 玉ねぎなどから水分が出るのでトマトジュースを120cc 入れました。これで柔らかめの生地が出来ました。作るときは うまく水分調整してください。

このレシピの生い立ち

トマト味のパンを食べてみたくて作ってみました♪
レシピID : 738486 公開日 : 09/02/18 更新日 : 09/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/12/08

写真

ピザみたいなお味でベーコン必須ですね♡美味しすぎもっと早く作れば

☆Rokko☆

きれいな仕上がり素敵✿写真交換願う☆面倒な作業にも感謝❤^^

12/03/25

First tsukurepo mark
写真

ベーコンの代わりにスライスチーズで。野菜が一杯入っててすごく美味

白いぐれーぷ

初れぽありがとう❤埋もれレシピ作ってくれて感激です★(^^ゞ