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昆布出汁を取り梅干しを加え煮立てる。
油揚げを湯通しして余分な油を落として加える。
蕪の茎と根を食べやすい大きさに切りくわえる。
油揚げがふっくらして、蕪が透き通った来たら、火を止めて味噌を溶き入れて出来上がり!