食べやすい☆鶏レバーの甘辛煮

食べやすい☆鶏レバーの甘辛煮
正直苦手でしたが…食べれる!!臭みもなく甘辛味で食べやすいですよ(*´∇`*)

材料 (4)

鶏レバー
400㌘
12㌢
150㏄
50㏄
砂糖 大4
醤油
大2・1/2

1

鶏レバーについている脂肪や血などを除ける。少し大きめの一口大に切り分ける。*火を通すと身が縮まって硬くなるので、小さくしすぎないように!

2

生姜は千切りにする。

3

鶏レバーに残っている血を水で洗いおとし、軽く茹でる。

4

レバーをザルにあげ水切り後、鍋に戻し千切りした生姜と酒・水を加えて火をつける。

5

その後砂糖を加えてしばらく煮た後に醤油を入れる

コツ・ポイント

レバーは小さくしすぎると身が縮まって硬くなるので小さく切りすぎないようにして下さい。

このレシピの生い立ち

産後授乳中なので、鉄分を沢山摂ろうと思い、またまたちゃーちゃんに教えてもらいました(^-^)レバーは苦手だけど、これなら美味しく食べれました( '∇^*)^☆
レシピID : 738571 公開日 : 09/02/18 更新日 : 09/08/10

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