さといもコロッケ
絢ちゃん
作り方
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1
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サトイモをふかして皮をむき、つぶします。
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2
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大根の葉っぱを刻んで塩をふります。
水気がでるので、絞っておきます。
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3
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1,2と鳥のミンチを混ぜて塩コショウし、よくこねます。
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4
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カレーフレークを混ぜて、カレー味にも挑戦。
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5
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スプーンを使って形を整え、水でといた小麦粉、パン粉の順につけます。
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6
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１８０度の油できつね色になったら出来上がり。
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コツ・ポイント
フライの時、小麦粉の後にたまごをつけますが、
結構カロリーが高くなるし、
味は変わらないので、
我が家ではたまごはつけません。
サトイモはゆでたてを
キッチンペーペーでむくと、
つるりとむけます。
結構カロリーが高くなるし、
味は変わらないので、
我が家ではたまごはつけません。
サトイモはゆでたてを
キッチンペーペーでむくと、
つるりとむけます。
このレシピの生い立ち
里芋で作ったら、
もちもちになるんじゃないかと思って。
もちもちになるんじゃないかと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
