何のへんてつもない*れんこんのきんぴら

何のへんてつもない*れんこんのきんぴら
簡単です。
これも残ったら、というか、とっておいてお弁当のおかずにしちゃいます。

材料 (4人分 くらい)

れんこん
200グラム(小2節)くらい
サラダ油
大さじ1
☆水
大さじ2
☆だしつゆ(3倍)
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆酒
小さじ1
☆しょう油
小さじ1
小さじ1/2

1

写真

れん根は洗って皮をむきます。少量の酢(分量外)を入れたボールの水の中に、スライサーでれん根をスライスし入れます。

2

れん根をざるにとり、しっかり水気を切ります。☆の調味料を混ぜておきます。

3

写真

熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火でれん根を1~2分炒め、☆の調味料をれん根に回しかけます。

4

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全体に味がなじむようによく混ぜます。火を止めてごま油をかけます。お好みで七味をかけて、召し上がってください。

コツ・ポイント

れん根を酢水に放している間に、調味料を良く混ぜておきましょう。(酢水にしなくっても、大丈夫です)

このレシピの生い立ち

ちょっと一品足りないときの、簡単なきんぴら。細く切ったり、千切りにしたりなんてしません。
レシピID : 738734 公開日 : 09/02/18 更新日 : 09/02/20

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