あったまる生姜と肉団子鍋

しょうがで体ポカポカ。優しい味なので、風邪ひきさんにも。

材料 (3〜4)

白菜orキャベツ
好きなだけ
大根
好きなだけ
長ネギ
1本
3かけ
↓肉団子
鶏モモミンチor豚ミンチ
200
1個
大さじ1
酒、しょうゆ
↓味付け
味噌
大さじ2〜3
白ゴマ
好きなだけ

1

しょうが→みじん切り
ネギ→1/4をみじん切り残りは小口切り
キャベツor白菜→食べやすい大きさに切る。
大根→ピーラーで薄切りに。

2

ミンチ肉に『卵』『塩』『しょうがのみじん切り1/3』『しょうゆ』『片栗粉』を加え良く練る。
ビニール袋を使うと洗い物、手が汚れなくて◎

3

鍋に湯を沸かし、白だしを加える。

4

切った野菜を鍋に入れる。

5

野菜がくたくたになったら肉団子のタネをスプーンで丸くしながら加える。

6

肉団子に火が通ったら味噌を加え、ひと煮立ち

7

しょうがとゴマ(すっても◎)を加え少したったら火を止める。

コツ・ポイント

ただ切って煮るだけです。肉団子としょうがのみじん切りがちょっと手間かも。
野菜は好きなものをいっぱい入れても◎

このレシピの生い立ち

風邪気味の旦那に。
寒い日はやっぱり体があったまるものを。
ローコストで財布も嬉しいですよ。
レシピID : 738834 公開日 : 09/03/21 更新日 : 09/03/21

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