大根おろしとナメコのさっぱり和え

大根おろしとナメコのさっぱり和え
一年中手に入り易い大根とナメコの和え物です。
箸やすめにどうぞ~♪

材料 (たっぷり2人分)

ナメコ
1袋
小さじ 1/8 くらい
大根
約10cm(約350g)
ミツカン やさしいお酢
大さじ3~4
あれば…
三つ葉
適量

1

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ナメコはさっと湯がき、ザルにあげ、塩をふって冷ましておく。

2

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大根はすりおろし、ざるで水分を切っておく。

3

ボールに①と②を入れ、やさしいお酢を加えよく混ぜる。
冷蔵庫で冷す。

4

器に盛り、あれば三つ葉をのせ、出来上がり~♪

※お好みでお醤油を数滴たらしても。

コツ・ポイント

◆工程①でしっかり下味をつける。味見をした時、ちょっと塩辛い!?と思うくらいでOK。
◆工程②でざるで水分を切ると、程よく切れるのでおススメです。
◆作ってすぐよりも、ちょっと置いた方が全てが馴染んで美味しくなります。

このレシピの生い立ち

実家の母が作っているものを簡単にアレンジしました。
レシピID : 738840 公開日 : 09/02/19 更新日 : 09/02/19

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ネギ散らしました!簡単でおいしすぎます!

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簡単にサッと作れて美味しかったです。塩加減がポイントですね!

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初れぽ★有難うございます^^そうなんです塩加減がポイントです