鮮やかな色♡ ✿古代米deむらさきご飯✿

鮮やかな色♡ ✿古代米deむらさきご飯✿
最近お外ご飯などで定番の雑穀・変わりご飯♫
お家でも、こんなきれいな色のご飯はいかがでしょうか♪私のおすすめです❀^^

材料

お米(精白米)
2合に対して
古代米(黒米)
大さじ1
お米の合数分

1

お米(精白米)をといで炊飯釜に入れ、水をいつもの水加減と同じで加えます。

2

上から古代米をそのままパラパラ加えて、1時間ほど置いて炊飯します。
タイマーなら2時間後~炊き上がりで大丈夫です☆

3

写真

炊けたところはこんな感じです♪
(写真はお米6合に古代米大さじ3で炊きました☆)

4

写真

全体を軽く混ぜて、完成♪
ごま塩をふると、それだけでご飯が食べられちゃいます❀

コツ・ポイント

この割合が母のよく炊いていたむらさき色加減です。古代米が多いとより濃い色、少ないと淡い色のご飯になります☆
黒米・赤米と種類があり、今回は黒米です☆いずれも白米に比べてタンパク質やビタミン、ミネラルが多く含まれていて栄養豊富な美容食です♪

このレシピの生い立ち

何年か前、母が赤飯でも炊き込みご飯でもないきれいなむらさき色のご飯を炊いてびっくり☆でも食べたらいつものごはんよりも食感がよく口の中でほんのりいい香り❀
最近はこのご飯が食べたくなったら自分でも炊くようになりました♪
レシピID : 738887 公開日 : 09/02/19 更新日 : 09/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

14/05/07

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初レポ☆甥っ子が作った古代米で。美味しく炊けました。感謝^_^

うみしおしお

&初レポに選んで頂けて光栄です❀うみしおしおさんれぽ有難う♫

14/05/06

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初レポ☆甥っ子が作った古代米で。美味しく炊けました。感謝^_^

うみしおしお

それは素敵~!甥っ子さんの古代米で一味違った美味しさですネ♡

13/12/01

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一時間付け置きできなかったから色は薄いけど香ばしい味で好評☆

あずきなもなか

香ばしく&プチ2食感で冷めても美味しいです♫どうも有難う^^

12/12/21

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色鮮やか☆赤飯嫌いだけどこれなら大好きです(笑)

ときあ___

確かに☆赤飯代わりにいいですネ♪大好きのお言葉どうも有難う♬