大根のわさび漬けの画像

Description

お酒にもご飯のおかずにも合います♪

材料

1キロ
40グラム
砂糖
180グラム
粉わさび
40グラム
40cc

作り方

  1. 1

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    大根を食べ頃サイズの拍子切りにする♪(長さ約4~5センチ、切り幅約1センチ)

  2. 2

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    塩40グラムを全体にまぶして揉んで重石をかけて一晩おく

  3. 3

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    一晩おいて、出てきた水分を十分にしぼる♪

  4. 4

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    絞った大根を漬け物袋に入れて砂糖、粉わさび、酢を混ぜ合わせて再び密封して重石をかける♪

  5. 5

    2日後から美味しく召し上がれます♪

コツ・ポイント

とにかく簡単に作れて、美味しいわさび漬け♪お酒にもご飯のおかずにも合います!

このレシピの生い立ち

漬け物作り名人の知人に教えていただきました♪
レシピID : 7388946 公開日 : 22/12/11 更新日 : 22/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックV904H9☆
簡単に作れて、浅漬けでも十分美味しいですね!子どもも食べれるように粉ワサビ少なめにしました。