はなびし草の簡単!豪華!お寿司のケーキ

はなびし草の簡単!豪華!お寿司のケーキ
お寿司でデコレーションケーキを作ってみました。手抜きなんだけど、豪華ですよ!
クリスマスケーキの箱にぴったりだったのでなおさら楽しめました♪

材料 (直径18cm)

寿司飯
3合(昆布5cmを入れて炊く)
スモークサーモン
12枚
ブラックタイガー
16~20尾
いくら
60g
金糸卵
卵1個分
青ジソ
4枚

1

~寿司飯~昆布5cmを入れて固めに炊いたご飯に、酢80g、砂糖70g、塩6gの合わせ酢を加え、酢飯を作る。

2

エビは、茹でてお腹に切り込みを入れて開いておく。卵は割ほぐして錦糸玉子を作っておく。青ジソは繊切りにしておく。

3

18センチの直径のボールなどにそこのほうに放射状にエビを貼りつけて並べる。(中心に500円玉くらいの大きさをあけておく)側面にはスモークサーモンを貼り付けて1周する。(サーモンの端っこは、ボールの外側にたらしておく)

4

3に、ご飯を半分くらい少し押さえつけるように詰めて、いくらを飾り用を残してバラバラと敷き詰める。その上からまたご飯を入れて上が平らになるように優しく押さえる。(ここで押さえすぎると、いくらが潰れる)ボールの外側にたらしておいたスモークサーモンをかぶせる。

5

ボールにお皿をかぶせて裏返して、ボールをゆっくりはずして、錦糸玉子、青ジソ、いくらを飾る。

6

写真

ケーキのようにカットして、紅茶の代わりにお吸い物や緑茶を添えてどうぞ!それと、フォークよりも、お箸のほうが食べやすいと思います。(^^ゞ

コツ・ポイント

底が平らなボールの方が作りやすいと思います。

このレシピの生い立ち

クリスマスもおしまいのスーパーは、お買い得でいっぱい!一度やってみたかったので、このチャンスにお寿司のケーキ作ってみました。子供達も大喜びでした。
レシピID : 73895 公開日 : 02/12/26 更新日 : 03/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/10/25

First tsukurepo mark
写真

具をいろいろ変えてしまいましたが、とても豪華で美味しかったですv

*絢音*

わぁ~具が立派!^^ メチャ美味しそうですね~☆食べたい!

肴やの女将 2002年12月27日 02:31


すっごーい!!期待以上ですよ。(*^0^*)

いいなぁ~................
はなびし草 2002年12月29日 07:49
美味しかったです♪
また喧嘩売ってるのかって言われそうなので、この辺で、辞めときますけどね。

これは材料と見栄えで勝負だから、ずるいですね!
「料理した」・・・というより「工作した」っていう満足感です。(笑)
2003年01月11日 21:23
はじめまして
私もよくデコレーション寿司よく作ります
真中層にシーチキンとマヨネーズと白ごまを混ぜた具をはさんでみたり
プリン型くらいの小さい容器で作ったりもしてます
簡単、のせる具によってとっても豪華になるお得な料理ですよね
はなびし草 2003年01月11日 22:08
はじめまして

お寿司のケーキ、初めてなんです。
今までずーっと作りたかったんですが、サーモンの押し寿司よりも、ずっと手軽で人気でした。(笑)

あっそうだ。
明日も作ろう!
シーチキンとマヨネーズと白胡麻・・・
いいヒントをありがとうございました!

それと、私もお焼き作るんですよ。(^^ゞ
2003年01月12日 21:32
どうも。。。たびたび
ご紹介していただいた五平餅風おやき
早速作ってみました

柚子味噌で作ったんですが、
とてもおいしかったです>v(^^)

また作ってみたいと思います
はなびし草 2003年01月13日 00:07
早速作ってくださったんですね。
ありがとうございます。
ゆず味噌もいいですね!

私も、樹さんのおやきを作ってみたいと思っていました。
手軽に出来そうで、喜んでいたんです!
お弁当にもよさそうだしね。

ところで、写真ついたんですね。*~_~*
でも、何ですか?
2003年01月13日 11:15
写真は、子供に与えたはじめてのおもちゃで、記念に撮った写真なんです。
音楽に合わせて踊るおもちゃんですけど、
ハンドルネームが樹(いつき)っていうんで、
森の人ってイメージにぴったりかなって・・。

急遽のせたので、
きちんと撮った写真を後日載せようかと思ってます。

実は、うちも元旦にミ○スドの福袋・・買いました。
去年は、アドレス帳、正月用のイラストの入ったトランプ、はがきケースなどのほかに現物のドーナツ5つが入ってたので、
よし、今年もって買ったらお店が違っていたせいもあるんですけど、
ドーナツ入ってませんでした。
うちのほうは、アドレス帳、カレンダー、手袋マフラーセット、ポット、化粧バック、プチリュックサック、小型収納ボックス、ドーナツ1個無料券10枚つづりでしたよ。

あと、調子にのってユニ○クロの福袋も買いました。
はなびし草 2003年01月13日 20:41
ボード、見てきました。
写真が大きくて良くわかりました。
とっても印象的な姿のおもちゃですね。
子供よりも、大人が欲しがりそう!(笑)

ミスドの福袋うちのと似てるけど、量が3種類くらい多い!1000円ですよね?
すごくお得ですね~!

ユニクロも魅力的~♪