米粉で蒸しパン

米粉で蒸しパン
少ない材料で、卵も油も入ってないのに
時間がたってもしっとり、もっちり☆
15分でできちゃう手軽さも魅力!

材料 (アルミカップ6個分)

100g
30g
牛乳(豆乳でもOK)
100g

1

ボールに材料を全部入れ、よく混ぜる。

2

蒸し器で強火で10分。(アルミカップ6個の場合です)1つの量を増やして個数を減らす場合は長めに蒸してください)

3

※上新粉だと固い生地になったので、上新粉を使う場合は水分を足して ホットケーキの生地を目安に。(130ccくらい)

4

コツ・ポイント

蒸すときは、蒸気がもくもく上がった状態で 蒸してください♪
強火で蒸し上げると パカっと綺麗に割れてくれます。
4個分でも15分の蒸し時間でOKでした。

このレシピの生い立ち

米粉で作る蒸しパンは、時間が経っても固くならないので
小麦粉で作るよりお勧めです。
甘さ控えめだと物足りないし、砂糖の量を替え、何度も試作をしました。
レシピID : 738953 公開日 : 09/02/19 更新日 : 12/01/08 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/07/07

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青汁+煮豆入りで~優しい甘さともちもちふんわりが美味しい♡

~Moonbow~

14/04/10

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こんな米粉蒸しパンが食べたかった♡色々な味でアレンジできそう♡♡

yumiぴょん

レポありがとうございます^^

14/04/04

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マーブル模様で♡もちもちおいし〜(*´艸`*)

♡みいみ♡

つくレポありがとうございます☆マーブルがきれいですね^^

14/03/13

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今日のおやつです! 今から頂きます(*^O^*)

おねむです

つくれぽありがとうございます☆感謝です^^

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